Resep Jus Awet Muda

Bagi Anda yang ingin tetap kelihatan awet muda meski telah berusia 40 tahun ke atas, mungkin resep jus ini akan cocok bagi Anda. Jus yang kaya antioksidan ini terbilang mudah dan bisa Anda buat sendiri di rumah. 


Bahan-bahan yang harus Anda persiapkan adalah:
- 1 cup blueberry segar (atau dingin, dicairkan)
- 1 cup (sekitar lima buah) stroberi segar, dibelah dua (atau dingin & dicairkan)
- 2 cup mangga yang telah dibuang kulitnya dan dipotong kasar
- ¼ gelas air matang

Cara membuatnya mudah. Anda perlu menyiapkan blender.

Campurkan semua bahan ke dalam gelas blender, lalu blender hingga halus. 

Saring jus. Dan jus pun siap disajikan. Dinginkan hingga 2 hari (kocok sebelum disajikan)

Jus ini kaya akan antioksidan yang merupakan manfaat dari beri. Antioksidan penting untuk anti-aging. Minuman ini rendah kalori, rendah lemak jenuh dan rendah sodium. Cocok juga dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani proses diet. 

Sumber: health.com

Resep Jus Sehat Rendah Kalori

Bagi Anda yang sedang menjalani diet, tentu Anda membutuhkan berbagai jenis makanan dan minuman yang mengandung kalori rendah. Namun tentu saja hal itu cukup sulit, terlebih kebanyakan makanan dan minuman khas Indonesia selalu memiliki kalori tinggi. 

Untuk itu, berikut kami sajikan resep jus sehat, yang memiliki total kalori rendah namun kaya akan nutrisi. 


Bahan-bahan yang diperlukan tidak sulit dicari. Anda hanya perlu menyiapkan:
- 1 buah apel berukuran medium (8 ons), yang telah dibuang bijinya dan dipotong kubus 
- 2 buah pir berukuran medium, buang bijinya dan potong kubus
- ½ cup ceri 

Cara membuatnya sangat mudah. Anda hanya membutuhkan blender untuk membuat jus ini.

Campurkan semua bahan dan air matang secukupnya ke dalam blender. Blender sampai halus, lalu saring. 

Dan jus pun siap disajikan. Hiasi dengan ceri segar jika diinginkan. 

Jus ini mengandung vitamin yang diantaranya adalah vitamin A, B, C dan E. Selain bagus untuk diet, jus ini cocok diminum bagi Anda yang ingin tetap awet muda karena kandungan Lutein plus Vitamin A dan C yang dapat meningkatkan produksi kolagen. 
Selamat mencoba!

Sumber: health.com

Rekomendasi Resep Camilan Berbahan Dasar Keju

Keju adalah salah satu makanan yang merupakan bentuk olahan dari susu. Keju biasanya dijadikan sebagai bahan pelengkap makanan, seperti es krim, kue, dan masih banyak lagi. Khususnya bahan untuk camilan di waktu senggang. 

Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi camilan sehat berbahan dasar keju, khususnya untuk anak, berikut kami beri 3 resep. Resep camilan ini terbilang mudah, dan bisa dimasak sendiri di rumah. 


1. Resep Pastel Talas untuk Pemula 

Pastel merupakan salah satu jenis makanan camilan yang paling disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Biasanya isi dari pastel adalah telur dan sayuran. Namun, di sini kami memberi rekomendasi resep pastel dengan bahan talas dan keju. Seperti apa ya? Simak di sini. 

2. Resep Singkong Balut Keju untuk Pemula

Singkong sangat mudah dicari di pasaran, dan terkadang harganya pun tidak mahal. Selain itu kandungan gizi singkong cukup baik bagi kesehatan, terlebih jika ditambah dengan pisang raja dan keju. Hm, bagaimana ya cara membuatnya? Simak di sini. 

3. Resep Kroket Keju untuk Pemula

Selain pastel, anak-anak dan orang dewasa biasanya paling suka menyantap kroket sebagai salah satu makanan camilan di waktu senggang. Dan di sini kami memberi rekomendasi resep kroket keju yang bisa Anda coba sendiri di rumah, sesuai juga bagi Anda yang masih pemula. Selengkapnya, simak di sini. 

Selain hidangan makan pokok, terkadang kita juga menginginkan makanan ringan sebagai camilan. Daripada membeli jajanan di luar yang belum tentu kehigienisannya, ada baiknya Anda membuat sendiri camilan di rumah. Selamat mencoba!

foto: foodportfolio.com

Resep Pastel Talas untuk Pemula

Bagi Anda para pemula yang sedang mencari rekomendasi olahan dengan bahan keju, kami sajikan Resep Pastel Talas berikut ini. 

Ada dua jenis bahan yang harus dipersiapkan, yakni bahan untuk kulit dan bahan untuk isi. Bahan kulit terdiri dari:
- 500 gr talas yang telah dikukus dan dihaluskan
- 2 sdm mentega
- 1 butir telur ayam
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr keju cheddar parut
- Tepung terigu (untuk taburan)


Bahan isi:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr ayam giling
- 150 gr wortel yang dipotong kotak-kotak kecil
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- 50 ml air

Persiapkan minyak dalam wajan, panaskan. Lalu tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, garam, merica dan gula, aduk-aduk sebentar dan tuang air. Masak hingga mengering lalu angkat. Sisihkan terlebih dulu. 

Persiapkan wadah, campurkan semua bahan kulit, aduk, lalu tipiskan di atas plastik yang telah ditaburi terigu. Cetak bulat (cetakan juga dicelupkan pada tepung terigu).

Isi tiap lembaran dengan adonan isi, lipat hingga membentuk seperti pastel. Terakhir, goreng hingga kecokelatan. 

Pastel talas pun siap dikonsumsi. Cocok sebagai hidangan saat waktu luang. Selamat mencoba!!

Foto: eresep.com (bukan foto sebenarnya)
Sumber: Majalah Sedap Edisi 6/11/2001

Resep Singkong Balut Keju untuk Pemula

Singkong balut keju adalah salah satu bentuk olahan dari bahan keju. Resep ini kami sajikan bagi para pemula yang baru memulai dunia memasak. Untuk selengkapnya simak di bawah ini. 

Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya, diantaranya:
- 400 gr singkong parut
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1 sdt garam
- 50 gr gula pasir
- 25 ml air
- ½ sdt vanili
- Pewarna makanan merah dan hijau
- 6 buah pisang raja yang telah dikukus
- 150 gr keju cheddar, parut kasar


Pertama, aduk singkong bersama agar-agar, garam, gula pasir, air dan vanili, lalu bagi adonan menjadi tiga bagian. 

Masing-masing beri pewarna. Yang satu merah, satu lagi hijau, dan yang terakhir biarkan tanpa warna.

Tipiskan adonan singkong di atas plastik, lalu taruh pisang di tengahnya. Gulung hingga menyerupai lontong kemudian kukus selama 30 menit.

Angkat dan langsung gulingkan di atas keju parut (dalam keadaan panas). Baru setelah itu potong-potong saat sudah dingin. 

Olahan ini bisa dijadikan camilan di waktu senggang. Selamat mencoba!!

Foto: langsungenak.com
Sumber: Majalah Sedap Edisi 6/11/2001

Resep Kroket Keju untuk Pemula

Berikut adalah salah satu bentuk olahan dari bahan keju. Jika Anda ingin membuat camilan dengan keju, kami sajikan resep Kroket Keju yang bisa dicoba di rumah. Resep ini terbilang mudah untuk para pemula. Simak selengkapnya. 

Ada 3 jenis bahan yang harus dipersiapkan. Yakni bahan untuk kulit, bahan untuk isi dan bahan untuk lapisannya. 

Bahan kulit:
- 800 gr kentang kukus yang telah dihaluskan
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk


Bahan isi: 
- 100 gr keju cheddar yang telah diparut

Bahan lapisan: 
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gr tepung roti
- Minyak goreng

Cara membuatnya simple. Anda hanya perlu mengaduk semua bahan kulit, lalu tipiskan. Kemudian tambahkan 1 sdm keju yang telah diparut lalu bentuk lonjong. 

Celupkan kroket dalam kocokkan telur lalu gulingkan di atas tepung roti. 

Terakhir, goreng hingga kecokelatan dan matang. 

Kroket Keju pun siap untuk disantap. Cocok dimakan saat masih panas dan sebagai makanan dalam perjalanan piknik. 

Selamat mencoba! 


Sumber: Majalah Sedap Edisi 6/11/2001
Foto: Okezone Lifestyle

Rekomendasi Resep Olahan Berbahan Dasar Telur

Telur adalah salah satu bahan makanan yang wajib berada di kulkas. Khususnya telur ayam yang memiliki banyak kefungsian entah itu sebagai lauk, bahan campuran makanan, termasuk juga sebagai bahan campuran adonan roti. 

Jika Anda merasa bosan dengan olahan itu-itu saja, berikut kami beri rekomendasi resep berbahan dasar telur. 

1. Telur Ayam Gulung

Ini merupakan salah satu resep olahan berbahan dasar telur ala Padang. Selain telur, Anda memerlukan bahan lain seperti daging ayam, jamur kuping, rebung, wortel, tauge, dan masih banyak lagi. Untuk selengkapnya bisa dibaca di sini.

2. Telur Gulai

Olahan telur ini juga merupakan salah satu jenis masakan Padang. Selain telur, Anda membutuhkan bahan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, serai, dan santan. Untuk cara memasaknya bisa dibaca di sini.


3. Telur Kecap Pedas

Masih dari Padang, olahan telur ini mungkin akan cocok bagi Anda yang suka makanan pedas. Anda hanya perlu menyediakan telur, cabai rawit, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan kecap manis. Selengkapnya bisa dibaca di sini. 

4. Telur Isi Ikan Saus Kacang

Olahan telur yang satu ini cukup mudah untuk dibuat. Anda membutuhkan ikan tengiri dan keju sebagai bahan isi telur. Jik tertarik ingin mencoba, silahkan baca di sini. 

5. Bakwan Jagung Muda

Jika Anda ingin membuat makanan camilan untuk waktu senggang dengan bahan telur, Anda bisa membuat Bakwan Jagung Muda. Bahan lain yang harus disiapkan adalah jagung muda, daun kucai, seledri, lada dan bawang putih. Selengkapnya untuk cara membuat bisa dilihat di sini. 

Selamat berkreasi!

Resep Telur Isi Ikan Saus Kacang

Telur Isi Ikan Saus Kacang merupakan salah satu bentuk olahan dari telur, di mana isi telurnya diganti dengan bahan ikan. Olahan ini cocok bagi Anda yang ingin menyantap variasi olahan lain dari telur. Selengkapnya bisa dibaca di bawah ini. 

Bahan yang harus disiapkan:
- 6 butir telur ayam yang telah direbus, lalu kupas, belah jadi dua memanjang dan keluarkan kuningnya
- 130 gr ikan tengiri yang sudah dimasak
- 3 sdm santan kental
- 150 gr keju parut

Untuk bahan kulitnya, Anda harus menyiapkan:
- 150 gr tepung terigu
- 150 cc air
- Garam secukupnya
- 80 cc santan kental
- Minyak goreng


Sementara bahan untuk membuat saus kacangnya:
- 100 gr kacang sangrai, haluskan
- 2 siung bawang putih, goreng utuh lalu haluskan
- 1 cabai merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya

Setelah bahan sudah siap, campurkan ikan, garam, merica, santan, kuning telur, dan keju menjadi satu dalam wadah yang sama.

Lalu masukkan dalam lubang telur rebus yang putih hingga berbentuk telur kembali.

Campurkan bahan kulit jadi satu dan celupkan tiap telur ke dalamnya, goreng hingga kecoklatan.

Terakhir buat sausnya. Haluskan kacang, bawang putih, cabai merah. Kemudian aduk bersama garam, kecap manis, gula pasir. Tuangkan air hingga kekentalannya dirasa cukup. 

Sajikan telur isi ikan bersama saus kacang yang telah dibuat. Selamat mencoba!!

Sumber: Kumpulan Resep Masakan (NOVA) tahun 1996

Resep Telur Kecap Pedas

Telur Kecap Pedas ini adalah salah satu variasi dari olahan berbahan dasar telur. Olahan ini cocok bagi Anda yang suka dengan makanan pedas. Untuk selengkapnya bisa disimak di bawah ini. 

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
- 12 butir telur yang telah direbus matang dan dikupas
- 50 gr cabai rawit
- 1 buah bawang bombay, iris setebal ½ cm
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm cabai merah giling
- 3 sdm kecap manis
- 500 cc air
- 5 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Pertama, panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum baunya

Lalu masukkan cabai merah giling, aduk hingga langunya hilang

Kemudian tambahkan air, kecap, garam dan telur ke dalamnya. Masak sampai air agak menyusut, lalu masukkan cabai rawit dan bawang bombay.

Masak lagi sebentar sampai bawang bombay matang dan kuah tampak agak mengental. Kemudian angkat. 

Hidangkan makanan ini bersama nasi dan lauk pauk lain. Selamat mencoba!!

Sumber: Buku "Aneka Resep Masakan Padang" (Pipit M. & Vika D)

Resep Bakwan Jagung Muda

Bakwan adalah salah satu makanan yang sering dihidangkan sebagai camilan. Semua orang tanpa pandang usia sangat menyukai makanan satu ini. Berikut kami sajikan resep Bakwan Jagung Muda yang dikutip dari buku Aneka Resep Masakan Legizz Lezat Bergizi. 

Pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya. 
- 8 jagung muda
- 1 butir telur
- 1 ikat daun kucai
- 2 batang daun seledri
- Minyak goreng secukupnya
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt lada halus
- Garam

Selanjutnya kocok telur dan haluskan bawang putih, lada halus dan garam secukupnya. 


Kemudian jagung muda disisir dan digiling halus

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan kocokan telur, tambahkan jagung yang telah digiling halus, sekaligus daun kucai dan irisan daun seledri

Terakhir, goreng ke dalam wajan yang berisi minyak panas hingga matang

Hidangkan selagi hangat bersama saus. Selamat mencoba!

Sumber: Buku "Aneka Resep Masakan Legizz Lezat & Bergizi" (WN. Hidayati & Ny. Sri Hartatik)
foto: masakmemasak.com

Resep Telur Ayam Gulung

p.s (bukan gambar yang sebenarnya)

Telur Ayam Gulung ini adalah salah satu jenis masakan Padang. Olahan telur ini akan sangat cocok bagi Anda yang suka makanan pedas. Berikut bahan dan tata cara memasaknya. 

Pertama-tama persiapkan semua bahan, meliputi:
- 250 gr daging ayam cincang
- 100 gr jamur kuping
- 100 gr rebung
- 100 gr taoge
- 150 gr wortel
- 5 buah cabai hijau
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdt air
- 1 sdt kecap asin
- 1sdt kecap manis
- 2 siung bawang putih
- Garam dan merica secukupnya

Kocok kuning telur sebentar, kemudian campurkan maizena yang telah dicampur air dan aduk hingga rata. 


Gerus halus bawang putih, merica dan garam. Kemudian sisihkan.

Iris halus rebung, wortel dan cabai hijau. 

Rendam jamur kuping dalam air dingin. Cuci bersih taoge.

Tumis bawang putih dalam minyak panas, kemudian masukkan daging ayam cincang, rebung, wortel, cabai hijau dan taoge, aduk rata. 

Setelah itu beri kecap manis, kecap asin, merica, garam dan air secukupnya. Lalu angkat dan sisihkan. 

Buat dadar dari kuning telur berbentuk selembar tipis-tipis, isi dengan sayuran, dan gulung. Kemudian celupkan ke dalam maizena yang telah dicairkan. 

Terakhir, panaskan minyak goreng dan goreng hingga berwarna kuning kekuningan. Angkat dan tiriskan

Telur Ayam Gulung pun siap untuk dihidangkan. 

Selamat mencoba!

sumber: Buku "Aneka Resep Masakan Padang" (Pipit M. & Vika D)

Resep Telur Gulai

Berikut kami sajikan resep Telur Gulai pedas khas Padang yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Resep ini disarankan bagi Anda yang suka dengan makanan pedas. 

Persiapkan bahan.
- 6 butir telur ayam
- 750cc santan dari 1 butir kelapa
- Cabai merah (jumlah sesuai selera), semua dibelah dua
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- ½ batang serai, memarkan
- ½ cm lengkuas, memarkan

Pertama olesi mangkuk cetakan dengan sedikit minyak, lalu pecahkan telur di setiap mangkuk cetakan.

Masukkan cetakan ke dalam dandang, tambahkan sedikit garam di setiap telur, dan kukus.


Setelah telur matang, angkat dari dandang dan perlahan-lahan keluarkan telur dari mangkuk cetakannya. 

Masak santan di atas api, lalu masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan lengkuas. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya.

Setelah santan dan bumbu telah matang, masukkan telur ke dalamnya dan masak lagi hingga santan agak mengental. Lalu angkat dan hidangkan. 

Selamat mencoba!

sumber: Buku "Aneka Resep Masakan Padang" (Pipit M. & Vika D)foto: bukan gambar yang sebenarnya

Resep Salad Sehat untuk Diet

Apakah Anda sedang diet? Jika ya, berikut kami sajikan salah satu resep salad diet yang dilansir oleh damndelicious.net. 

Pertama Anda harus persiapkan bahan-bahan, diantaranya:
- 5 cangkir daun selada romaine cincang
- 1 (11 ons) kaleng jeruk mandarin dalam sirup ringan, tiriskan
- 1/3 cangkir ayam parut
- 1/3 cup wortel parut
- 1 alpukat, belah dua, buang bijinya, kupas dan potong dadu
- 2 telur rebus, potong dadu
- 1/4 cangkir daun bawah yang telah diiris


Persiapkan juga bahan-bahan untuk membuat saus salad, yakni:
- 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan cuka anggur beras
- 1 siung bawang putih, dimemarkan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt kecap

Untuk membuat saus salad, campurkan bahan-bahan saus salad dalam mangkuk kecil dan aduk rata. Kemudian sisihkan.

Lalu untuk saladnya sendiri, masukkan daun selada dalam mangkuk besar. Tata jeruk mandarin, ayam parut, wortel, alpukat, telur rebus dan daun hijau berderet di atasnya. 

Dan salad pun siap disajikan bersama sausnya. Selamat mencoba!

Resep Sherbet Nanas Mudah untuk Pemula

Sherbet adalah salah satu jenis es krim yang memiliki rasa creamy karena menggunakan bahan campuran susu rendah lemak. Bagi Anda yang suka makanan jenis ini, kami sajikan Resep Sherbet Nanas Mudah untuk Pemula. Namun resep ini tidak menggunakan susu, akan tetapi sirup. Simak selengkapnya. 

Pertama Anda harus persiapkan bahan-bahan, diantaranya:
- 1 buah nanas yang sudah diblender bersama 500 cc air matang
- 200 cc sirup vanilla/sesuai selera
- 500 gram jeruk yang telah diperas, diambil airnya
- 2 buah jeruk lemon yang telah diperas dan diambil airnya
- Garam secukupnya
- 150 gram es serut


Yang harus Anda lakukan setelah semua bahan siap adalah mencampur nanas yang telah diblender bersama sirup, air jeruk peras dan air jeruk lemon dalam satu wadah. Tambah garam dan aduk rata. 

Kemudian masukkan es serut dan aduk rata lagi. 

Simpan dalam wadah plastik. Masukkan dalam freezer selama 1 jam. Keluarkan lalu aduk. Masukkan lagi dalam freezer kemudian aduk setelah 2 jam. Dinginkan lagi selama 2 jam lalu aduk. Kemudian bekukan secukupnya sampai sherbet bisa disendok. 

Sherbet pun siap dinikmati. Resep ini berlaku untuk 4 hingga 6 porsi sherbet. Selamat mencoba!

Sumber: Kumpulan Resep Masakan (NOVA) tahun 1996
Foto: images.meredith.com 

Resep Ayam Lodho Enak

Apa Anda menyukai olahan ayam khas Jatim, Ayam Lodho? Jika iya, berikut kami sajikan resep Ayam Lodho Enak yang bisa dicoba di rumah. 

Pertama Anda perlu siapkan bahan-bahannya, sebagai berikut: 
- 1 ekor ayam
- Garam
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok the ketumbar butiran
- 5 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai serai
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun jeruk
- 100 cc santan kental

Belah 1 ekor ayam tersebut menjadi dua bagian, tapi jangan sampai putus. 


Memarkan serai dan jahe. 

Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan kunyit. 

Tumis di wajan bersama daun salam, jahe, serai dan daun jeruk. Kemudian tuangkan santan, aduk hingga rata. 

Selanjutnya masukkan ayam. Biarkan di atas api kecil selama 10 menit. 

Keluarkan ayam dari wajan penggorengan dan bakar. Selama dibakar, ayam harus selalu diolesi dengan adonan santan tadi. 

Dan Ayam Lodho Enak pun siap disantap. 

Disarankan untuk disajikan bersama lalapan dan dimakan saat masih panas. Selamat mencoba! 

Sumber: Kumpulan Resep Masakan (NOVA) tahun 1996
Foto: masteresep.com

Resep Sop Simple untuk Pemula

Spesial untuk pemula, kami akan menghadirkan resep sop sederhana yang pastinya akan mudah untuk Anda coba sendiri di rumah. Tidak perlu pengalaman memasak untuk membuat sop ini. Anda hanya perlu tahu bagaimana caranya menyalakan api kompor dan memahami bentuk air yang sudah mendidih. 

• Pertama-tama Anda harus menyiapkan bahan-bahannya. Biasanya bahan untuk sop sudah dibendel sendiri oleh penjual sayuran. Diantara lain mencakup wortel, tomat, kubis, brokoli, daun prei, seledri dan kacang panjang. Jika ingin, Anda juga bisa menambahkan sosis, bakso atau kentang kecil sebagai pelengkap. Persiapkan juga bumbu sop yang bisa Anda beli dalam bentuk sachet praktis. 
• Setelah itu, yang harus Anda lakukan adalah memotong semua bahan sop dalam bentuk kecil-kecil. 
• Untuk menghemat waktu, ada baiknya jika Anda melakukannya sambil mendidihkan air di atas api kompor sedang. 
• Jangan lupa cuci dulu semua bahan sop sebelum dipotongi/dimasukkan dalam air mendidih. 
• Setelah air sudah mendidih, masukkan semua bahan sop yang telah dipotongi ke dalamnya. 
• Biarkan beberapa saat. 
• Lalu tambahkan bumbu sop, garam dan gula secukupnya. 
• Biarkan lagi sampai sop tercium harum. 
• Matikan kompor, dan sajikan sop dalam mangkuk. 
• Sop pun siap dikonsumsi. 

Cukup mudah, bukan? Di saat menambahkan garam dan gula, usahakan jangan terlalu banyak jika sebelumnya sudah ditambahkan dengan bumbu sop. Sesuaikan saja rasanya dengan selera lidah Anda. 

Sop adalah salah satu jenis makanan yang menggunakan bahan utama sayuran. Kandungan gizi yang cukup tinggi karena serat yang dimiliki sayuran dan rasa kuahnya yang sanggup menggoyangkan lidah menjadikan sop menjadi salah satu makanan yang cukup banyak diminati. Bahkan sekarang Anda tidak perlu lagi berlama-lama meracik bumbu sop sendiri karena telah tersedia bumbu sop praktis dalam bentuk sachet. 

Semoga artikel ini bermanfaat. 

Sumber foto: resepmagz 

Resep Oseng-Oseng Sederhana untuk Pemula

Kali ini penulis ingin menyajikan tentang resep membuat oseng-oseng yang sederhana dan mudah untuk pemula. Bahan-bahan yang dipakai pun tidak terlalu banyak, sehingga memudahkan Anda untuk membuatnya. Langsung saja, berikut bahan-bahan yang harus tersedia untuk membuat oseng-oseng sederhana ala Suhu Resep. 

- Kacang panjang
- Tempe
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 4 siung
- Tomat ½ butir
- Royco (tidak harus ada)
- Kecap
- Garam ½ sendok
- Gula ¼ sendok
- Air 1 gelas kecil

Langkah-langkahnya pun terbilang mudah. 

• Pertama panaskan minyak dalam wajan dengan api yang tidak terlalu besar. 
• Kemudian masukkan bawang putih, bawah merah dan tomat yang sudah diiris, oseng sampai harum.
• Selanjutnya masukkan kacang panjang dan tempe yang telah dipotong-potong kecil. Oseng lagi sampai kacang panjangnya terasa agak lunak. 
• Tambahkan kecap secukupnya, garam, gula dan royco secukupnya. Oseng lagi. 
• Lalu beri air 1 gelas kecil, tutup wajan dengan penutup panci, biarkan beberapa menit sampai airnya berkurang.
• Dan oseng-oseng pun siap dihidangkan. 

Durasi pembuatan oseng-oseng sederhana ini tidak lama. Jika ditambah dengan waktu memotongi bahan, mungkin hanya sekitar 30 menit. Sambil menunggu air meresap, Anda juga bisa nyambi dengan melakukan kegiatan yang lain.  

Jika suka makanan pedas, Anda juga bisa menambahkan irisan cabai merah/hijau sebagai tambahan saat memasak oseng-oseng sederhana ini. Anda pun bisa menambahkan petai dalam resep ini. 

Tidak perlu pengalaman memasak bertahun-tahun untuk membuat oseng-oseng sederhana ini. Resep ini sangat disarankan bagi Anda yang baru mulai menekuni dunia masak-memasak. 

Sekian resep oseng-oseng sederhana untuk pemula. Selamat mencoba dan semoga berhasil.

Sumber foto: Cookpad 

Resep Bala-Bala Mudah untuk Pemula

Anda penyuka Bala-Bala? Dan ingin membuatnya sendiri di rumah? Mudah, kami menyajikan resep yang paling mudah untuk Anda dalam membuat Bala-Bala. Daripada beli di luar dan kita tidak tahu bahan seperti apa yang digunakan, akan lebih baik jika kita memasaknya sendiri di rumah sehingga sudah tidak diragukan lagi kehigienisannya untuk dikonsumsi. 

Langsung saja. 

1. Pertama Anda harus siapkan bahan-bahannya. Diantaranya, wortel, sawi putih, daun bawang, seledri ukuran sedang, tepung terigu, tepung beras, merica bubuk, garam, gula pasir, margarin, minyak, bawang merah, bawang putih dan kemiri utuh. 
2. Usahakan kemiri utuh digoreng terlebih dahulu sebelum dihaluskan bersama 2 siung bawang putih dan 3 siung bawang merah. Kemiri utuh yang digunakan sejumlah 2 butir. 
3. Kemudian, 2 batang wortel dipotong berbentuk korek api, iris tipis 4 helai sawi putih dan 1 batang daun bawang, serta cincang kasar 2 batang seledri.
4. Lalu campurkan wortel, sawi putih, daun bawang, dan seledri yang sudah diiris ke dalam wadah bersama 1 sendok makan margarin. Aduk sampai rata. 
5. Tambahkan 250 gram tepung terigu, 2 sendok makan tepung beras, garam secukupnya, ¼ sendok teh gula pasir dan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Aduk lagi sampai rata. 
6. Tambahkan air secukupnya sampai adonan terlihat cukup kental.
7. Kemudian panaskan minyak secukupnya dalam wajan penggorengan. Lalu tuang sekitar 2 sendok makan adonan, goreng sampai matang hingga warnanya menjadi cokelat keemasan. Usahakan gunakan api sedang. 
8. Setelah itu angkat dan tiriskan. 
9. Bala-bala pun siap dikonsumsi bersama cabai rawit. 

Tampak mudah bukan. Waktu yang digunakan untuk menggoreng pun tidak lama. Tips bagi Anda yang hanya memiliki waktu terbatas untuk memasak karena pekerjaan, lebih baik malamnya Anda persiapkan terlebih dulu adonan untuk Bala-Bala, simpan di kulkas dan esok paginya langsung dimasak. Bala-bala akan lebih nikmat jika disantap saat baru diangkat dari penggorengan, karena masih terasa krispi. Disarankan untuk dikonsumsi bersama cabai rawit atau sambal pedas. 

Sumber foto: Pinterest

Resep Seblak & Variannya

Anda suka Seblak? Mungkin artikel ini bisa membantu Anda untuk meracik sendiri Seblak di rumah. Tidak perlu lagi capek-capek keluar rumah hanya untuk mencari penjual Seblak kalau Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. 

Berikut kami sajikan resep 4 varian Seblak yang cukup populer di kalangan masyarakat.

1. Seblak Basah Bandung

Varian ini mungkin menjadi salah satu favorit Anda, karena Seblak Basah asli Bandung memang bikin ketagihan. Tapi, setiap penjual selalu berbeda rasa, dan mungkin diantara mereka ada yang tidak sesuai dengan lidah Anda. Untuk itu, ada baiknya Anda mencoba membuat sendiri di rumah. 

Cara membuatnya terbilang mudah. 

- Pertama, Anda harus menyiapkan kerupuk kanji/kerupuk bawang, 1 butir telor ayam/sosis/bakso sesuai selera Anda, daun bawang, bawang merah, bawang putih, 1 butir kemiri (boleh ada atau tidak), 1 sachet bubuk kencur, cabe rawit, gula dan garam secukupnya, kecap manis, bubuk kaldu untuk penyedap rasa dan bawang goreng. 
- Kemudian, langkah pertama adalah merendam kerupuk dalam air mendidih hingga layu, kemudian tiriskan dan lumuri dengan minyak sayur agar tidak lengket. 
- Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe rawit, kemiri, dan kencur. 
- Lalu panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus sampai harum.
- Masukkan sosis/bakso yang telah dipotong-potong ke dalam wajan dan aduk hingga rata. Jika tumisan terlalu kering, tambahkan sedikit air. 
- Masukkan telor ayam ke dalam tumisan, aduk cepat agar tidak terlalu menggumpal. 
- Selanjutnya tambahkan gula, garam, kaldu bubuk dan kecap manis sesuai selera Anda, tunggu sampai air menyurut. 
- Masukkan kerupuk yang sudah direndam sebelumnya dan aduk hingga tercampur rata dengan bumbu. 
- Terakhir, masukkan irisan daun bawang dan masak sampai air habis. 
- Dan Seblak Basah Bandung pun siap disajikan dan disantap. 



2. Seblak Basah Makaroni Pedas

Bagi Anda yang tidak terlalu suka kerupuk, tapi suka macaroni, bisa membuat seblak varian yang satu ini. Cara membuatnya terbilang mudah. 

- Pertama siapkan bahan-bahannya, seperti macaroni, garam, gula pasir, minyak goreng, bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe rawit. 
- Sama halnya seperti membuat Seblak Basah Bandung, Anda harus merebus makaroni terlebih dulu dalam air panas yang mendidih sampai kenyal atau setengah matang. Setelah itu tiriskan dan sisihkan.
- Haluskan 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 1 ruas jari kencur, dan cabe rawit (sesuai selera). 
- Panaskan minyak di dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum. 
- Masukkan makaroni yang direbus tadi sambil menambahkan garam dan gula pasir (sesuai selera).
- Aduk hingga rata sambil menguji rasanya untuk memastikan jika rasanya sudah sesuai selera Anda atau belum. 
- Tuang 50 ml air, masak sebentar sampai air surut dan semua bahan matang. 
- Terakhir, angkat dan sajikan seblak dalam piring atau mangkuk. 


3. Seblak Sosis

Jika Anda lebih menginginkan sosis sebagai bahan utama untuk seblak, mungkin resep ini akan membantu Anda. 

- Siapkan sosis, bisa sosis ayam atau sapi lalu potong tipis. 
- Lalu kerupuk kanji yang sudah direbus (sesuai selera, bisa ada atau tidak).
- 2 butir telor ayam yang sudah dikocok
- Gula pasir, minyak goreng, 1 batang daun bawang, dan garam.
- Haluskan cabai rawit merah (jumlah sesuai selera), 2 siung bawang putih, 1 ruas jari kencur (kira-kira ukuran 3 cm) dan 4 siung bawang merah.

Cara membuatnya: 

- Siapkan minyak goreng dalam wajan, panaskan, lalu masukkan bumbu halus dan tumis sampai harus. 
- Masukkan irisan sosis dan krupuk kanji, lalu aduk rata. 
- Tambahkan telor dan aduklah dengan cepat sampai muncul serabut-serabut telornya. 
- Masukkan ¼ sendok teh garam, ½ sendok teh gula pasir dan air.
- Jangan lupa tambahkan daun bawang sambil diaduk rata, lalu angkat. 

Seblak Sosis pun siap disantap. Usahakan untuk dikonsumsi selagi masih hangat. 


4. Seblak Ceker Jeletet

Resep terakhir ini sangat cocok bagi Anda para penggemar ceker ayam. Kira-kira bagaimana ya cara membuat Seblak Ceker Jeletet yang pedesnya sampai level 10? 

Jadi, Anda harus menyiapkan bahan-bahannya dulu. Diantaranya: 

- 5 ceker ayam
- 3 sayap ayam
- 5 bakso ikan 
- Makaroni secukupnya (usahakan sudah direbus)
- 5 cm kencur
- 3 siung bawang putih 
- 20 biji cabai rawit (sesuai selera)
- 10 biji cabai merah (sesuai selera)
- Gula dan garam secukupnya
- 1 batang daun bawang
- 400 ml air 
- Minyak goreng

Langkah-langkah pembuatan: 

- Yang harus Anda lakukan setelah menyiapkan bahan adalah mendidihkan air sebanyak 300 ml untuk merebus ceker dan sayap ayam hingga empuk. 
- Sembari menunggu, ada baiknya Anda menghaluskan bumbu: bawang putih, kencur, cabai rawit dan cabai merah. 
- Setelah ceker dan sayap ayamnya empuk, angkat kemudian tiriskan. 
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum. 
- Kemudian tambahkan daun bawang yang telah dirajang kasar.
- Lalu masukkan air dan bumbui dengan gula, garam & royco (jika ingin). 
- Cicipi dulu apakah sudah sesuai dengan lidah Anda atau belum.
- Masukkan ceker, sayap dan bakso ikan. 
- Tunggu hingga bumbu meresap
- Terakhir masukkan makaroni rebus. 
- Angkat dan sajikan.

Mudah bukan? Tunggu apalagi, yuk segera bikin seblak favoritmu sendiri di rumah. Selain sesuai lidah sendiri, makanan yang dibuat di rumah memang jauh lebih sehat daripada di luar rumah. 

Semoga artikel ini bermanfaat. 

Sumber foto: berrykitchen, resepsedapku, Youtube, borukaro.