Telur Kecap Pedas ini adalah salah satu variasi dari olahan berbahan dasar telur. Olahan ini cocok bagi Anda yang suka dengan makanan pedas. Untuk selengkapnya bisa disimak di bawah ini.
Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
- 12 butir telur yang telah direbus matang dan dikupas
- 50 gr cabai rawit
- 1 buah bawang bombay, iris setebal ½ cm
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm cabai merah giling
- 3 sdm kecap manis
- 500 cc air
- 5 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya
Pertama, panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum baunya
Lalu masukkan cabai merah giling, aduk hingga langunya hilang
Kemudian tambahkan air, kecap, garam dan telur ke dalamnya. Masak sampai air agak menyusut, lalu masukkan cabai rawit dan bawang bombay.
Masak lagi sebentar sampai bawang bombay matang dan kuah tampak agak mengental. Kemudian angkat.
Hidangkan makanan ini bersama nasi dan lauk pauk lain. Selamat mencoba!!
Sumber: Buku "Aneka Resep Masakan Padang" (Pipit M. & Vika D)
No comments:
Post a Comment