Resep Jus Awet Muda

Bagi Anda yang ingin tetap kelihatan awet muda meski telah berusia 40 tahun ke atas, mungkin resep jus ini akan cocok bagi Anda. Jus yang kaya antioksidan ini terbilang mudah dan bisa Anda buat sendiri di rumah. 


Bahan-bahan yang harus Anda persiapkan adalah:
- 1 cup blueberry segar (atau dingin, dicairkan)
- 1 cup (sekitar lima buah) stroberi segar, dibelah dua (atau dingin & dicairkan)
- 2 cup mangga yang telah dibuang kulitnya dan dipotong kasar
- ¼ gelas air matang

Cara membuatnya mudah. Anda perlu menyiapkan blender.

Campurkan semua bahan ke dalam gelas blender, lalu blender hingga halus. 

Saring jus. Dan jus pun siap disajikan. Dinginkan hingga 2 hari (kocok sebelum disajikan)

Jus ini kaya akan antioksidan yang merupakan manfaat dari beri. Antioksidan penting untuk anti-aging. Minuman ini rendah kalori, rendah lemak jenuh dan rendah sodium. Cocok juga dikonsumsi bagi Anda yang sedang menjalani proses diet. 

Sumber: health.com

Resep Jus Sehat Rendah Kalori

Bagi Anda yang sedang menjalani diet, tentu Anda membutuhkan berbagai jenis makanan dan minuman yang mengandung kalori rendah. Namun tentu saja hal itu cukup sulit, terlebih kebanyakan makanan dan minuman khas Indonesia selalu memiliki kalori tinggi. 

Untuk itu, berikut kami sajikan resep jus sehat, yang memiliki total kalori rendah namun kaya akan nutrisi. 


Bahan-bahan yang diperlukan tidak sulit dicari. Anda hanya perlu menyiapkan:
- 1 buah apel berukuran medium (8 ons), yang telah dibuang bijinya dan dipotong kubus 
- 2 buah pir berukuran medium, buang bijinya dan potong kubus
- ½ cup ceri 

Cara membuatnya sangat mudah. Anda hanya membutuhkan blender untuk membuat jus ini.

Campurkan semua bahan dan air matang secukupnya ke dalam blender. Blender sampai halus, lalu saring. 

Dan jus pun siap disajikan. Hiasi dengan ceri segar jika diinginkan. 

Jus ini mengandung vitamin yang diantaranya adalah vitamin A, B, C dan E. Selain bagus untuk diet, jus ini cocok diminum bagi Anda yang ingin tetap awet muda karena kandungan Lutein plus Vitamin A dan C yang dapat meningkatkan produksi kolagen. 
Selamat mencoba!

Sumber: health.com

Rekomendasi Resep Camilan Berbahan Dasar Keju

Keju adalah salah satu makanan yang merupakan bentuk olahan dari susu. Keju biasanya dijadikan sebagai bahan pelengkap makanan, seperti es krim, kue, dan masih banyak lagi. Khususnya bahan untuk camilan di waktu senggang. 

Bagi Anda yang sedang mencari rekomendasi camilan sehat berbahan dasar keju, khususnya untuk anak, berikut kami beri 3 resep. Resep camilan ini terbilang mudah, dan bisa dimasak sendiri di rumah. 


1. Resep Pastel Talas untuk Pemula 

Pastel merupakan salah satu jenis makanan camilan yang paling disukai oleh anak-anak maupun orang dewasa. Biasanya isi dari pastel adalah telur dan sayuran. Namun, di sini kami memberi rekomendasi resep pastel dengan bahan talas dan keju. Seperti apa ya? Simak di sini. 

2. Resep Singkong Balut Keju untuk Pemula

Singkong sangat mudah dicari di pasaran, dan terkadang harganya pun tidak mahal. Selain itu kandungan gizi singkong cukup baik bagi kesehatan, terlebih jika ditambah dengan pisang raja dan keju. Hm, bagaimana ya cara membuatnya? Simak di sini. 

3. Resep Kroket Keju untuk Pemula

Selain pastel, anak-anak dan orang dewasa biasanya paling suka menyantap kroket sebagai salah satu makanan camilan di waktu senggang. Dan di sini kami memberi rekomendasi resep kroket keju yang bisa Anda coba sendiri di rumah, sesuai juga bagi Anda yang masih pemula. Selengkapnya, simak di sini. 

Selain hidangan makan pokok, terkadang kita juga menginginkan makanan ringan sebagai camilan. Daripada membeli jajanan di luar yang belum tentu kehigienisannya, ada baiknya Anda membuat sendiri camilan di rumah. Selamat mencoba!

foto: foodportfolio.com

Resep Pastel Talas untuk Pemula

Bagi Anda para pemula yang sedang mencari rekomendasi olahan dengan bahan keju, kami sajikan Resep Pastel Talas berikut ini. 

Ada dua jenis bahan yang harus dipersiapkan, yakni bahan untuk kulit dan bahan untuk isi. Bahan kulit terdiri dari:
- 500 gr talas yang telah dikukus dan dihaluskan
- 2 sdm mentega
- 1 butir telur ayam
- 200 gr tepung terigu
- 100 gr keju cheddar parut
- Tepung terigu (untuk taburan)


Bahan isi:
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 gr ayam giling
- 150 gr wortel yang dipotong kotak-kotak kecil
- ¼ sdt merica bubuk
- ½ sdt garam
- ¼ sdt gula pasir
- 50 ml air

Persiapkan minyak dalam wajan, panaskan. Lalu tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan wortel, garam, merica dan gula, aduk-aduk sebentar dan tuang air. Masak hingga mengering lalu angkat. Sisihkan terlebih dulu. 

Persiapkan wadah, campurkan semua bahan kulit, aduk, lalu tipiskan di atas plastik yang telah ditaburi terigu. Cetak bulat (cetakan juga dicelupkan pada tepung terigu).

Isi tiap lembaran dengan adonan isi, lipat hingga membentuk seperti pastel. Terakhir, goreng hingga kecokelatan. 

Pastel talas pun siap dikonsumsi. Cocok sebagai hidangan saat waktu luang. Selamat mencoba!!

Foto: eresep.com (bukan foto sebenarnya)
Sumber: Majalah Sedap Edisi 6/11/2001

Resep Singkong Balut Keju untuk Pemula

Singkong balut keju adalah salah satu bentuk olahan dari bahan keju. Resep ini kami sajikan bagi para pemula yang baru memulai dunia memasak. Untuk selengkapnya simak di bawah ini. 

Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya, diantaranya:
- 400 gr singkong parut
- 1 bungkus agar-agar putih
- 1 sdt garam
- 50 gr gula pasir
- 25 ml air
- ½ sdt vanili
- Pewarna makanan merah dan hijau
- 6 buah pisang raja yang telah dikukus
- 150 gr keju cheddar, parut kasar


Pertama, aduk singkong bersama agar-agar, garam, gula pasir, air dan vanili, lalu bagi adonan menjadi tiga bagian. 

Masing-masing beri pewarna. Yang satu merah, satu lagi hijau, dan yang terakhir biarkan tanpa warna.

Tipiskan adonan singkong di atas plastik, lalu taruh pisang di tengahnya. Gulung hingga menyerupai lontong kemudian kukus selama 30 menit.

Angkat dan langsung gulingkan di atas keju parut (dalam keadaan panas). Baru setelah itu potong-potong saat sudah dingin. 

Olahan ini bisa dijadikan camilan di waktu senggang. Selamat mencoba!!

Foto: langsungenak.com
Sumber: Majalah Sedap Edisi 6/11/2001

Resep Kroket Keju untuk Pemula

Berikut adalah salah satu bentuk olahan dari bahan keju. Jika Anda ingin membuat camilan dengan keju, kami sajikan resep Kroket Keju yang bisa dicoba di rumah. Resep ini terbilang mudah untuk para pemula. Simak selengkapnya. 

Ada 3 jenis bahan yang harus dipersiapkan. Yakni bahan untuk kulit, bahan untuk isi dan bahan untuk lapisannya. 

Bahan kulit:
- 800 gr kentang kukus yang telah dihaluskan
- 2 sdm susu bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk


Bahan isi: 
- 100 gr keju cheddar yang telah diparut

Bahan lapisan: 
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 gr tepung roti
- Minyak goreng

Cara membuatnya simple. Anda hanya perlu mengaduk semua bahan kulit, lalu tipiskan. Kemudian tambahkan 1 sdm keju yang telah diparut lalu bentuk lonjong. 

Celupkan kroket dalam kocokkan telur lalu gulingkan di atas tepung roti. 

Terakhir, goreng hingga kecokelatan dan matang. 

Kroket Keju pun siap untuk disantap. Cocok dimakan saat masih panas dan sebagai makanan dalam perjalanan piknik. 

Selamat mencoba! 


Sumber: Majalah Sedap Edisi 6/11/2001
Foto: Okezone Lifestyle

Rekomendasi Resep Olahan Berbahan Dasar Telur

Telur adalah salah satu bahan makanan yang wajib berada di kulkas. Khususnya telur ayam yang memiliki banyak kefungsian entah itu sebagai lauk, bahan campuran makanan, termasuk juga sebagai bahan campuran adonan roti. 

Jika Anda merasa bosan dengan olahan itu-itu saja, berikut kami beri rekomendasi resep berbahan dasar telur. 

1. Telur Ayam Gulung

Ini merupakan salah satu resep olahan berbahan dasar telur ala Padang. Selain telur, Anda memerlukan bahan lain seperti daging ayam, jamur kuping, rebung, wortel, tauge, dan masih banyak lagi. Untuk selengkapnya bisa dibaca di sini.

2. Telur Gulai

Olahan telur ini juga merupakan salah satu jenis masakan Padang. Selain telur, Anda membutuhkan bahan bumbu seperti cabai merah, bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, serai, dan santan. Untuk cara memasaknya bisa dibaca di sini.


3. Telur Kecap Pedas

Masih dari Padang, olahan telur ini mungkin akan cocok bagi Anda yang suka makanan pedas. Anda hanya perlu menyediakan telur, cabai rawit, bawang bombay, bawang merah, bawang putih, dan kecap manis. Selengkapnya bisa dibaca di sini. 

4. Telur Isi Ikan Saus Kacang

Olahan telur yang satu ini cukup mudah untuk dibuat. Anda membutuhkan ikan tengiri dan keju sebagai bahan isi telur. Jik tertarik ingin mencoba, silahkan baca di sini. 

5. Bakwan Jagung Muda

Jika Anda ingin membuat makanan camilan untuk waktu senggang dengan bahan telur, Anda bisa membuat Bakwan Jagung Muda. Bahan lain yang harus disiapkan adalah jagung muda, daun kucai, seledri, lada dan bawang putih. Selengkapnya untuk cara membuat bisa dilihat di sini. 

Selamat berkreasi!

Resep Telur Isi Ikan Saus Kacang

Telur Isi Ikan Saus Kacang merupakan salah satu bentuk olahan dari telur, di mana isi telurnya diganti dengan bahan ikan. Olahan ini cocok bagi Anda yang ingin menyantap variasi olahan lain dari telur. Selengkapnya bisa dibaca di bawah ini. 

Bahan yang harus disiapkan:
- 6 butir telur ayam yang telah direbus, lalu kupas, belah jadi dua memanjang dan keluarkan kuningnya
- 130 gr ikan tengiri yang sudah dimasak
- 3 sdm santan kental
- 150 gr keju parut

Untuk bahan kulitnya, Anda harus menyiapkan:
- 150 gr tepung terigu
- 150 cc air
- Garam secukupnya
- 80 cc santan kental
- Minyak goreng


Sementara bahan untuk membuat saus kacangnya:
- 100 gr kacang sangrai, haluskan
- 2 siung bawang putih, goreng utuh lalu haluskan
- 1 cabai merah
- 1 sdm kecap manis
- Garam dan gula secukupnya
- Air secukupnya

Setelah bahan sudah siap, campurkan ikan, garam, merica, santan, kuning telur, dan keju menjadi satu dalam wadah yang sama.

Lalu masukkan dalam lubang telur rebus yang putih hingga berbentuk telur kembali.

Campurkan bahan kulit jadi satu dan celupkan tiap telur ke dalamnya, goreng hingga kecoklatan.

Terakhir buat sausnya. Haluskan kacang, bawang putih, cabai merah. Kemudian aduk bersama garam, kecap manis, gula pasir. Tuangkan air hingga kekentalannya dirasa cukup. 

Sajikan telur isi ikan bersama saus kacang yang telah dibuat. Selamat mencoba!!

Sumber: Kumpulan Resep Masakan (NOVA) tahun 1996

Resep Telur Kecap Pedas

Telur Kecap Pedas ini adalah salah satu variasi dari olahan berbahan dasar telur. Olahan ini cocok bagi Anda yang suka dengan makanan pedas. Untuk selengkapnya bisa disimak di bawah ini. 

Bahan-bahan yang harus dipersiapkan:
- 12 butir telur yang telah direbus matang dan dikupas
- 50 gr cabai rawit
- 1 buah bawang bombay, iris setebal ½ cm
- 5 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 1 sdm cabai merah giling
- 3 sdm kecap manis
- 500 cc air
- 5 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya

Pertama, panaskan minyak di atas wajan, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum baunya

Lalu masukkan cabai merah giling, aduk hingga langunya hilang

Kemudian tambahkan air, kecap, garam dan telur ke dalamnya. Masak sampai air agak menyusut, lalu masukkan cabai rawit dan bawang bombay.

Masak lagi sebentar sampai bawang bombay matang dan kuah tampak agak mengental. Kemudian angkat. 

Hidangkan makanan ini bersama nasi dan lauk pauk lain. Selamat mencoba!!

Sumber: Buku "Aneka Resep Masakan Padang" (Pipit M. & Vika D)

Resep Bakwan Jagung Muda

Bakwan adalah salah satu makanan yang sering dihidangkan sebagai camilan. Semua orang tanpa pandang usia sangat menyukai makanan satu ini. Berikut kami sajikan resep Bakwan Jagung Muda yang dikutip dari buku Aneka Resep Masakan Legizz Lezat Bergizi. 

Pertama yang harus Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahannya. 
- 8 jagung muda
- 1 butir telur
- 1 ikat daun kucai
- 2 batang daun seledri
- Minyak goreng secukupnya
- 4 siung bawang putih
- ½ sdt lada halus
- Garam

Selanjutnya kocok telur dan haluskan bawang putih, lada halus dan garam secukupnya. 


Kemudian jagung muda disisir dan digiling halus

Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan kocokan telur, tambahkan jagung yang telah digiling halus, sekaligus daun kucai dan irisan daun seledri

Terakhir, goreng ke dalam wajan yang berisi minyak panas hingga matang

Hidangkan selagi hangat bersama saus. Selamat mencoba!

Sumber: Buku "Aneka Resep Masakan Legizz Lezat & Bergizi" (WN. Hidayati & Ny. Sri Hartatik)
foto: masakmemasak.com

Resep Telur Ayam Gulung

p.s (bukan gambar yang sebenarnya)

Telur Ayam Gulung ini adalah salah satu jenis masakan Padang. Olahan telur ini akan sangat cocok bagi Anda yang suka makanan pedas. Berikut bahan dan tata cara memasaknya. 

Pertama-tama persiapkan semua bahan, meliputi:
- 250 gr daging ayam cincang
- 100 gr jamur kuping
- 100 gr rebung
- 100 gr taoge
- 150 gr wortel
- 5 buah cabai hijau
- 2 butir telur ayam
- 1 sdt tepung maizena
- 1 sdt air
- 1 sdt kecap asin
- 1sdt kecap manis
- 2 siung bawang putih
- Garam dan merica secukupnya

Kocok kuning telur sebentar, kemudian campurkan maizena yang telah dicampur air dan aduk hingga rata. 


Gerus halus bawang putih, merica dan garam. Kemudian sisihkan.

Iris halus rebung, wortel dan cabai hijau. 

Rendam jamur kuping dalam air dingin. Cuci bersih taoge.

Tumis bawang putih dalam minyak panas, kemudian masukkan daging ayam cincang, rebung, wortel, cabai hijau dan taoge, aduk rata. 

Setelah itu beri kecap manis, kecap asin, merica, garam dan air secukupnya. Lalu angkat dan sisihkan. 

Buat dadar dari kuning telur berbentuk selembar tipis-tipis, isi dengan sayuran, dan gulung. Kemudian celupkan ke dalam maizena yang telah dicairkan. 

Terakhir, panaskan minyak goreng dan goreng hingga berwarna kuning kekuningan. Angkat dan tiriskan

Telur Ayam Gulung pun siap untuk dihidangkan. 

Selamat mencoba!

sumber: Buku "Aneka Resep Masakan Padang" (Pipit M. & Vika D)

Resep Telur Gulai

Berikut kami sajikan resep Telur Gulai pedas khas Padang yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Resep ini disarankan bagi Anda yang suka dengan makanan pedas. 

Persiapkan bahan.
- 6 butir telur ayam
- 750cc santan dari 1 butir kelapa
- Cabai merah (jumlah sesuai selera), semua dibelah dua
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 1 siung bawang putih, iris tipis
- 1 lembar daun salam
- ½ batang serai, memarkan
- ½ cm lengkuas, memarkan

Pertama olesi mangkuk cetakan dengan sedikit minyak, lalu pecahkan telur di setiap mangkuk cetakan.

Masukkan cetakan ke dalam dandang, tambahkan sedikit garam di setiap telur, dan kukus.


Setelah telur matang, angkat dari dandang dan perlahan-lahan keluarkan telur dari mangkuk cetakannya. 

Masak santan di atas api, lalu masukkan cabai, bawang merah, bawang putih, daun salam, serai dan lengkuas. Aduk hingga mendidih. Tambahkan garam secukupnya.

Setelah santan dan bumbu telah matang, masukkan telur ke dalamnya dan masak lagi hingga santan agak mengental. Lalu angkat dan hidangkan. 

Selamat mencoba!

sumber: Buku "Aneka Resep Masakan Padang" (Pipit M. & Vika D)foto: bukan gambar yang sebenarnya

Resep Salad Sehat untuk Diet

Apakah Anda sedang diet? Jika ya, berikut kami sajikan salah satu resep salad diet yang dilansir oleh damndelicious.net. 

Pertama Anda harus persiapkan bahan-bahan, diantaranya:
- 5 cangkir daun selada romaine cincang
- 1 (11 ons) kaleng jeruk mandarin dalam sirup ringan, tiriskan
- 1/3 cangkir ayam parut
- 1/3 cup wortel parut
- 1 alpukat, belah dua, buang bijinya, kupas dan potong dadu
- 2 telur rebus, potong dadu
- 1/4 cangkir daun bawah yang telah diiris


Persiapkan juga bahan-bahan untuk membuat saus salad, yakni:
- 1/4 cangkir ditambah 2 sendok makan cuka anggur beras
- 1 siung bawang putih, dimemarkan
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm gula
- 1 sdt jahe parut
- 1 sdt kecap

Untuk membuat saus salad, campurkan bahan-bahan saus salad dalam mangkuk kecil dan aduk rata. Kemudian sisihkan.

Lalu untuk saladnya sendiri, masukkan daun selada dalam mangkuk besar. Tata jeruk mandarin, ayam parut, wortel, alpukat, telur rebus dan daun hijau berderet di atasnya. 

Dan salad pun siap disajikan bersama sausnya. Selamat mencoba!

Resep Sherbet Nanas Mudah untuk Pemula

Sherbet adalah salah satu jenis es krim yang memiliki rasa creamy karena menggunakan bahan campuran susu rendah lemak. Bagi Anda yang suka makanan jenis ini, kami sajikan Resep Sherbet Nanas Mudah untuk Pemula. Namun resep ini tidak menggunakan susu, akan tetapi sirup. Simak selengkapnya. 

Pertama Anda harus persiapkan bahan-bahan, diantaranya:
- 1 buah nanas yang sudah diblender bersama 500 cc air matang
- 200 cc sirup vanilla/sesuai selera
- 500 gram jeruk yang telah diperas, diambil airnya
- 2 buah jeruk lemon yang telah diperas dan diambil airnya
- Garam secukupnya
- 150 gram es serut


Yang harus Anda lakukan setelah semua bahan siap adalah mencampur nanas yang telah diblender bersama sirup, air jeruk peras dan air jeruk lemon dalam satu wadah. Tambah garam dan aduk rata. 

Kemudian masukkan es serut dan aduk rata lagi. 

Simpan dalam wadah plastik. Masukkan dalam freezer selama 1 jam. Keluarkan lalu aduk. Masukkan lagi dalam freezer kemudian aduk setelah 2 jam. Dinginkan lagi selama 2 jam lalu aduk. Kemudian bekukan secukupnya sampai sherbet bisa disendok. 

Sherbet pun siap dinikmati. Resep ini berlaku untuk 4 hingga 6 porsi sherbet. Selamat mencoba!

Sumber: Kumpulan Resep Masakan (NOVA) tahun 1996
Foto: images.meredith.com 

Resep Ayam Lodho Enak

Apa Anda menyukai olahan ayam khas Jatim, Ayam Lodho? Jika iya, berikut kami sajikan resep Ayam Lodho Enak yang bisa dicoba di rumah. 

Pertama Anda perlu siapkan bahan-bahannya, sebagai berikut: 
- 1 ekor ayam
- Garam
- 8 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- ½ sendok the ketumbar butiran
- 5 butir kemiri
- 2 cm kunyit
- 2 lembar daun salam
- 1 tangkai serai
- 1 ruas jahe
- 3 lembar daun jeruk
- 100 cc santan kental

Belah 1 ekor ayam tersebut menjadi dua bagian, tapi jangan sampai putus. 


Memarkan serai dan jahe. 

Lalu haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar dan kunyit. 

Tumis di wajan bersama daun salam, jahe, serai dan daun jeruk. Kemudian tuangkan santan, aduk hingga rata. 

Selanjutnya masukkan ayam. Biarkan di atas api kecil selama 10 menit. 

Keluarkan ayam dari wajan penggorengan dan bakar. Selama dibakar, ayam harus selalu diolesi dengan adonan santan tadi. 

Dan Ayam Lodho Enak pun siap disantap. 

Disarankan untuk disajikan bersama lalapan dan dimakan saat masih panas. Selamat mencoba! 

Sumber: Kumpulan Resep Masakan (NOVA) tahun 1996
Foto: masteresep.com